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最好喝的信阳毛尖茶真贵还是假贵

来源:未知日期:2018-12-14 22:08 浏览:


<h3>最好喝的信阳毛尖茶真贵还是假贵</h3>
最美的春色,都藏在山里;最鲜的味道,都藏在杯中。对于喜欢最好喝的信阳毛尖茶的人来说,这是个不能错过的购茶好时节。网购,是一部分人的挑选。但是,上网一查,有网店半斤毛尖价格仅有65元。这,靠谱吗?江南愁思滤芳草,采茶歌里春色老。古人语“火前嫩、火后老,惟有骑火品最好”,说的就是明前茶。清明将至,最好喝的信阳毛尖茶行将迎来上市期。
 
不少顾客发现,近期在电商销售渠道,现已呈现标注有“2018年信阳毛尖明前特级嫩芽”的明前茶。河南商报记者发现,其中一款销价格格为“65元/半斤”,显现“原产地信阳毛尖”,已月销153件。还有一款价格为“130元/半斤”。
 
明前茶,因芽细叶嫩、翠绿清香而闻名,但产值稀疏,价格昂贵。65元就能买到半斤本年新下的明前毛尖吗?
 
“市场上的确现已有新茶,但每斤价格都在600元以上。4斤鲜叶才干加工成一斤干茶,(网上65元就能买半斤)这个茶叶你想想会不会是真的?”一名卖了七八年茶叶的茶商反问河南商报记者,“现在市场上的明前茶很少,这两天刚下新茶,现在只能承受预定,没有现货。”
 
茶品牌“嘉木饮”负责人陈曦介绍,
最好喝的信阳毛尖茶有产地、季节和等级三个区别,这中心易滋生毛尖乱象。
 
“中心产区与非中心产区不同许多。单单信阳就有光山、固始、息县等,都叫
最好喝的信阳毛尖茶产区,但信阳浉河港镇是中心产区,它的成长环境比其它产区好,价格是其它产区的好几倍。有的商户会偷换概念。”陈曦称,“在广西、贵州等地也产毛尖,他们上市季节早,但味淡;等级方面,你是大叶仍是小叶?没有规范。”
什么才是真实的
最好喝的信阳毛尖茶和明前最好喝的信阳毛尖茶?为求本相,河南商报前往信阳浉河港镇进行探访查询。
 
信阳浉河港镇是毛尖主产区。每年清明,前后40天里,浉河港镇会迎来15余万采茶工。一季茶就带动了一方经济,这儿大都乡民靠山吃山,以种茶为生,几乎没有水稻、花生等粮食作物。
这次河南商报记者的信阳之行,初次体会到明前茶有多稀缺和珍贵。
 
浉河港镇茶农介绍说,一亩茶田,仅能采来三四斤春茶(等级一般茶叶),而明前茶只占其中的非常之一。
 
“产值非常有限,明前茶成长时刻一般在三月底四月初,除去下雨天,只有一星期采摘时刻。”陈曦说。
 
河南商报记者了解到,明前茶芽头小,摘一斤一般都要上万个芽,摘一斤明前茶所花费时刻乃至可以摘十斤谷雨后的茶叶,人力本钱上要高许多。
每年三月初,开园采摘,只要最嫩的独芽。从茶树上采回的是鲜叶,通过摊晾、筛分、杀青、揉捻、生锅、排把、熟锅、干燥、碳焙等程序。这中心的辛劳自不必说。
高山茶比小山茶好喝,也更可贵。
 
这些高山茶种在海拔600-750米的高山上,从山脚一路坐车到山顶,也需求半小时。一路波动,下了车,同行的人纷繁慨叹,采个毛尖本来这么不容易,卖多少钱都不嫌贵!
采茶本钱高、靠天收,也使得明前茶更为珍贵。一来,采茶制茶本钱较高,茶农要分出一半的收入给雇来的采茶工。来自郑州汇美茶城的一位茶商通知河南商报记者,雇佣一个采茶工,采一斤鲜叶的费用在四五十元,但三五斤鲜叶才干炒制成一斤干茶。且采摘期,茶农要管吃管住管交通费,还要给中心人40元至100元不等的信息费。
 
二来,茶叶望天收,茶农靠天吃饭。不少茶农叹息,上一年两场大雪对春茶损伤较大,开春后,茶农及时剪掉现已被冻死的枝干,才得以最大限度减小丢失。高山茶,被冻坏的尤其多,大多仍是枯枝状况,要比及4月初才会冒出新芽。一个茶农说,高山昼夜温差大,上一年大雪时,晚上开着暖空调盖上棉被仍能被冻醒。
“3月28日、29日,市面上才干看到明前茶。有的可能会早点,但不一定是本地的,也有可能是陈茶。”嘉木饮的陈曦称,毛尖乱象有两种,陈茶当新茶卖,外地茶假充中心产区茶叶。陈曦的老家,就在这个狮河港镇,从他的爸爸妈妈开端,运营茶叶已有多年。
 
一些商户反映称,每年新茶过季后,一些茶商会将剩余的茶叶放入冷库寄存,比及来年用烹调油炒一下,假充新茶,或者混入新茶中一起出售。市面上那些三四百元一斤的,不太可能是新茶,假如是新茶,这点钱就不够本钱;价格特别低的小网店,很可能会在新茶中掺陈茶,移花接木,普通顾客看不见也摸不着。
 
“当季的明前茶假如每斤低于500元的,彻底不行能是新茶。”其他商户也相同肯定地通知河南商报记者,一般新茶最便宜也要七八百元一斤,有些品牌茶企的高端产品乃至能卖到上万元。
还有行业人士分析,好的明前毛尖,商户在茶产地的收购价格每斤在400元-900元不等,通过商户包装后,价格可增至800元-2000元,到销区后,价格还要上蹿。
 
此外,散茶不行溯源,也是影响茶叶质量的要素之一。有茶商称,有些声称“信阳毛尖”的茶叶,不少来自四川、湖北等地,四川的茶叶要比信阳茶叶早熟一个多月,并且价格每斤比信阳毛尖低100多元,在本地茶上市前,有人会赶到四川很多收购鲜叶,然后用信阳毛尖的工艺炒制售卖。
 
一个商户向河南商报记者泄漏称,本年毛尖小芽每斤600-800元,中芽每斤350-550元,此为商户内部收购价格,零价格还要翻倍,乃至不止。航海路富田·汇美茶城近日也发布了消费警示:正宗的
最好喝的信阳毛尖茶一定是遇水即沉,因为最好喝的信阳毛尖茶本身营养物质含量高,加上独特制作工艺,使信阳毛尖密度比其他绿茶高,水面会有少许的黄片杂质。
最难、也是最准确区分信阳毛尖真假的办法是:耐泡度和品饮后的回甘。正宗信阳毛尖能泡4-5遍,假毛尖两遍左右。正宗毛尖饮后,喉部有甜甜的、凉凉的回甘,某些极品信阳毛尖沁人心脾,品饮后极为舒服,假毛尖饮后一般无回甘。
 
一位运营
最好喝的信阳毛尖茶多年的茶商介绍,辨别真假毛尖,对于普通顾客、初期顾客的确有一定难度,有些顾客觉得自己从外观上就能看出毛尖的好坏,瞅一瞅,芽很小、很细、很漂亮,泡上一杯,看着也不错,叶子挺整齐,泡上,一喝,苦苦的、涩涩的,有的还有些豆香,“嗯,不错,就是这个味儿。”其实,他是花了几百块钱买了假茶,还挺高兴。
 
实际上,真实的信阳明前毛尖,芽头饱满,茶味香而不涩,泡出来的茶汤非常明澈,又耐泡。
 
 

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